越前大野のご当地グルメ「醤油カツ丼」は、もっと世に知られていい料理だと思う。あれを現地で食べて以来、我が家で最もスタンダードなカツの食べ方は、「丼にご飯を盛る→千切りキャベツを敷き詰める→カツを置く→大根おろしを載せる→刻みネギを載せる→現地で購入した『醤油カツ丼用しょうゆ』をかける」になったわ。良い塩梅でサッパリ感もあって美味いのよ、これが。