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栄養とか旨味なんでしょうかね…？
でも食感でテンションだだ下がるし時々口内に刺さるしできれば身だけ食べたいですね -
普通なら殻取るのについてる料理って本当に謎
枝豆とかも同じく あくまで外側の殻でしかないんだよね