返信先: @IayzxTさん キョフテほど多様性に満ちた料理はそうないだろう。日本においてトルコ風ハンバーグと訳されるそれは、なんの肉を使うか、どんな形をしているかといったバリエーションがあり、ある食品会社の調査ではトルコ国内において290種類以上のキョフテが存在すると言う。