Tters

D1ALOK スレ主 2025年04月

パイナップルは1~2分レンジでチンすれば風味を損なわずピリピリしなくなるのだ
これはパイナップルのピリピリの原因のブロメリンが60℃以上で活性を失うからなのだ
ピザのパイナップルや酢豚のパイナップルがピリピリしないのは60℃以上で加熱されているからなのだ

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雑学語ったー