うずらの卵は、鶏卵よりも栄養価の高い食材です。
造血作用のある鉄分や葉酸は、鶏卵の2倍も含まれているので、貧血の改善作用やお肌を丈夫にする効果があります。
他にも、疲労回復・記憶力や集中力の向上、老化防止などに効果が期待できます。
特に貧血に悩んでいる方お勧めです。
1日4～5個を目安にお召し上がりください。