エイの唐揚げ適当な量のエイに塩をこすりまぶして、塩がついたまま袋に入れ、エイが浸るくらいの酒をいれる。三十分ほど放置して、塩を洗い流し、好きな粉を付けて、170〜180度の油で4分ほど揚げるすると出来上がり
美味しいよ個人的には煮付けより美味いエイ肝は多分、爆発するから揚げないほうがいい
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