スレ主
インスタントラーメンをお店のラーメン風に仕上げる技：味噌編
麺は普通に茹でる
多めのスープ用のお湯（麺のゆで汁でも良し）に魚の削り粉を小さじ1～1.5入れて煮立たせる。
みりんを小さじ2～大さじ1好みで入れて甘味を出す。
味の素を好きなだけ入れる。
ラーメンスープの粉末に加えて味噌を大さじ0.5～1くらい入れる。（味噌の塩分によって自分で調節）
作ったスープ用のお湯で溶いて麺を入れる。（味が濃くなるのでお湯の量多めにして調節）
ゴマ油など香味油を大さじ1程度好みの量を入れて完成。旨味成分が濃厚でお店のラーメンっぽくなります。
大事なのは削り粉、味噌、油を足す事