スレ主
抹茶ラテ
抹茶 ティースプーン1杯程度
冷たい牛乳 100〜200ml程
砂糖 お好みの量
※抹茶は茶漉しで振るっておく
抹茶にお湯を少々入れてペースト〜もう少し柔らかい状態にして茶筅(なければ泡立て器)でM字を描くようにしてかき混ぜる
粉が完全に溶けたらお湯を追加(量はお好みで)
小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火で温める
鍋の取っ手を持って傾けて泡立て器で混ぜる
泡が固まってきたら抹茶に入れる
鍋に残った泡も入れて完成
※お湯を沸かしている間に作っておくと抹茶を淹れてすぐに入れられます
甘くないのが好きなら砂糖は入れなくてもよし
茶碗やカフェオレボウルでの量を想定しているので、マグカップなど小さめな器で作る場合は適宜量を調節してください
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