スレ主
200mlの豆乳で寒天豆乳プリンをつくりたいのですが探すとゼラチンのレシピばかりで量がわからないのでちょうどいい量を聞きたいです。あと寒天って何度以上で何分以上加熱すればいいですか？
「牛乳寒天」のレシピを参考にするといいかもです。
該当出てくると思うので探してみて下さい。
普通に豆乳寒天でレシピ出てきますね
macaroniさんのレシピ、4人前を半量にすると
豆乳200ml
水100ml
砂糖大さじ半分
粉寒天2.5g
ですね
寒天の加熱は寒天の種類によるかと思いますが形がなくなってトロトロになって豆乳となじめばオーケーだと思いますよ
スレ主
ありがとうございました！