保守だどー！
鶏胸1枚を1～2cm位の薄さ(火が通れば良い適当)にして片栗粉まぶして少しずつ多めの油で焼く。油が多ければ拭き取って
醤油、砂糖、酒、各大さじ2
みりん大さじ1と、すりおろした生姜適当を混ぜて絡めながら焼く。