クリスマスに作った骨付き肉のロースト、皮と身の間に手を入れてバターをすり込み玉ねぎを少し挟んでみたら皮パリッパリに焼けて最高だった
骨付きじゃなくてもできることだからこれからは皮付きの鶏はこの焼き方でやることにする