ワインを買って失敗だったときのリカバー方法を体得したので気楽に買えるようになった
しっかりしてるけど後味が悪いなら軽くて酸味のある若いワインを、熟成が足りなくて深みがなければ濃厚なのを足してそれぞれの欠点を補ってやると、複雑さが増してまぁまぁ飲める