・卵を2個→1個
・ベーコンを手で千切る。なんならパンチェッタ使用のところを普通のやつでやる。

とか適当の極みみたいなやり方なのにまあまあ美味しいカルボナーラが出来て、やっぱプロのレシピってすごいなと。