• /NFO8c7月13日
    うまくてタダのつまみ教えてやるよ
    この時期海岸に行くと流れ着いてるホンダワラって海藻
    波打ち際に流れ着いたばかりの新鮮なもの(時間が経ってカピカピになったり変色したのはダメ)を拾って、水(できれば海水)で洗って干しておくだけ
    乾燥したら食べやすい長さにカットしてつまむ
    おしゃぶりこんぶみたいでうまい
    もちろん料理の出汁としても使えるぞ!主張があんまりないがな!
    江戸時代の漁村ではこんな出汁の味噌汁飲んでたんだろうなって感じ
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