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    YjJuRo2022年10月30日
    「おい、米麹菌はどうやって日本人無毒化したんだよ」本来は有毒な存在だったと思われている麹菌に関する考察
    石武丈嗣（１０月ついに会社清算完了！あとは税金払うのみじゃー！しかし赤字１０００万越え！） @_596_ 新海誠監督の「君の名は。」で出てくる 口噛み酒ってのがありましたけど。 日本の酒や料理で不思議なの多いですが 一番の不思議は「米麹菌（こめこうじきん）」ですよ あれ日本にしか無くて 元々は「毒を生み出す」...
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