数年前の元Twitterで、「普通の職人が高級な食材で美味いチャーハンを作るのに対し、米津さんはくさややあん肝といった珍妙な食材で万人受けする美味いチャーハンを作れるから天才だ」的な言葉が未だに心に残っている。