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自分が食べられるというのに妖精たん…ありがとう、おいしく食べるね -
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妖精は美味しく食べられれば本当です…
キハダマグロは、醤油とやっっっっすいワイン(妖精は2リットル598円の使ってる)とオリーブオイルかバルサミコ酢かハーブかを煮込んだやつを塗ってもおいしいよ！ -
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「本当」じゃなくて「本望」といいたかった… -
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魚捌き、私、工作ばさみでチョキチョキしますよ♪ 案外綺麗にできます。
そそ、残ったのはね、スプーンとかでほじっても。 魚捌きって、三枚におろすとか、やけに敷居が高くなり過ぎちゃっているのよ。 と思わない？妖精さん＾＾ -
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意外と簡単にできるんですよね！残ったアラをトースターで焼いてあら汁にするのもおいしいですし！
もっと気軽に魚料理に挑戦してほしいと、妖精は思うわけです -
「魚捌いてみたいけど、上手くできないな…」という人は、皮や骨周りにたっぷり肉が残ってもいいわい！の気持ちでやるといいよ。そこら辺はスプーンでこそげおとして、ねぎとしょうゆとあわせてたたけばねぎとろみたいになるよ！にんにくやしょうが、大葉を入れても良いね。
なんか油のノリが悪くて淡白だなーという場合は油を落としてね！妖精のおすすめはごま油だけど、オリーブオイルにして洋風にしてもよいよ。
安いキハダマグロは表面炙ると味が5段階あがるよ！妖精はハンズのバーナー使ってるけど、フライパンや魚焼きグリルで表面炙ってもちゃんとおいしい！