茹でこぼすって調理を私は（＝ふきこぼす）だと思っていて、レシピにそう書いてあればガンガン強火で鍋から吹きこぼさせて、毎回レンジ周りを掃除して、なんと面倒な調理方法なんだと思っていたけど、ただ茹でたらザルに開けて茹で汁を捨てるだけだと今日知ってしまった。