昨日行ったとんかつ屋で豚巻きチーズカツ頼んだら明らかに生焼けだったんで店員さん呼んだんだけど「それはチーズに巻かれてるベーコンの色素が豚肉に移ったもので火は通っています」っていやベーコンはあるけど周りの肉に赤みと透明感あってチーズも全然溶けてないですよね、って指摘したら「どうしても気になられると言われるならもう一度火を通させて頂きます」って火通し直して貰ったらベーコンの色素と説明された部分はなくなり火の通った白い色になってた。色素じゃなかったんですかね？有名店らしいがもういい。