先輩方、もし良かったらアドバイスをください。極細のモヘア糸をたくさんもらっちゃいました。

大昔に人生初編み物をしようとした時、お小遣いで買った毛糸がモヘア（しかも黒）で、目も見えないし絡まるしで苦手意識があり、以来モヘアに手を出した事がありません。
柔らかなピンクベージュなので首周りに良いかな、と思うんですがなんせ苦手意識が強くて手が出せません。
引き揃えて編むか、織るか…なにかアイデアありませんでしょうか。