絵としての正解を求めていった先にはリアル画風があるのかもしれないけども、デフォルメって「実在しないものにどう絵としての説得力を持たせるか」というところに面白さがあると思うので、どちらにも優劣ないと思うんだよな
工数の削減という意図から生まれたものがデフォルメだとしても、最終的に技術力が求められることは変わりないし