街のラーメン屋さんが営業厳しいっていうの、悲しいな。効率化しないと採算合わないなら街中には吉野家とか幸楽苑みたいなチェーン店が溢れるってことで、ラーメン作るのが好きな人がそれを仕事にできないし、食べたくても無いっていう。