年末が近づくと年越しそばが気になるけど、蕎麦がそんなに得意じゃなくて毎年克服したいなぁと思う　生麺とか乾燥してるのとか冷凍とか色々あるけど蕎麦って何をどうするのが美味しいんだろう……職人さんの打ち立てが一番なんだろうとは思うけど