パン作り、ずっと苦手だったのですが、今日は１時発酵後、こねたら柔らかくていい感じで、焼き上がりのパンもふわっとできた！
まだまだ課題はあるけど、今後、ようやくうまくなりそうな予感が。
塩を入れただけの基本のパンだけど、小麦の味が美味しかった！