塩、コショウ、かつお節でシンプルに味付けしたゴーヤーチャンプルーを味変したい時、シークヮーサー果汁をひと回しかけると美味しくなることが判明。素材の味が損なわれないし、さっぱりした味わいになる。あと、沖縄らしさが増す。