たまねぎは明治維新以前に日本に導入されていたが、仏教がねぎ類の臭いを嫌っていたせいと、これも仏教が肉食を禁止していたおかげで、肉類との相性がいいたまねぎは文明開化まで注目されることはついぞなかった。