プレッツェルは、もともと古代ヨーロッパの冬至の祭りで太陽神に捧げられていたパンが原型。
当初は太陽に模って円い形をしていたが、やがてヨーロッパがキリスト教化すると、正十字を模った形にするために生地に捻りを加えるようになったのが現在のプレッツェル。
そしてそれを棒状にして食べやすくしたのが日本のプリッツ。