きゅうりが少し安くなってきたので最近何かしら即席漬物みたいにしてるんだけど、お気に入りが即席キムチ。きゅうりと大根を切って塩で揉み、少しおいて水を切ってチューブにんにく、豆板醤、キムチノの元を適量で和えるだけ。