めしったーで知ったオクラの浅漬けなるものを想像で作ってみたら箸休め＆おつまみとして優秀だった！
オクラって生でいけるって知らなかったです。
個人的には日本酒を合わせたい味。
【簡単なレシピ】
生オクラは板ずりしてヘタ部分を切り取り、ポリ袋へ入れる。
袋の上から全体をちょっと潰すようにして軽くもむ。
（こうすることで味がしみやすくなる）
ハサミで一口大の斜め切りにする。
大葉をちぎって加え、白だしを小さじ２〜３ぐらい振り入れてもういちどなじませるようにもむ。
空気を抜きながら袋の口を縛って冷蔵。
味がなじんだらジップロックへ移して保存。