ハッシュドポテト＋目玉焼き。
じゃがいもを千切りにして塩こしょうしたものをフライパンで固め焼きして、ひっくり返したところへ卵を落として半熟まで焼く。
ちょっとおかずっぽいつまみがほしい時によくやる。