鶏もも肉唐揚げ用の肉をすりおろしニンニクとしょうが、酒とみりんと醤油を混ぜた液に浸けて、揚げずにそのまま焼いた。柔らかくて肉臭さも消えて鶏肉が苦手な自分も食べれた。唐揚げ面倒だからそのまま焼くのもありかな。