やってる人多いかもだけど、野菜を切って端っことかの余りが出たら捨てずに細かく切って冷凍しておいて、後で油揚げを足して屑野菜の具沢山味噌汁にしてる。面倒でなければ炒めたりレンジで加熱してから冷凍しておくとインスタントラーメンなんかにちょい足し出来て便利。