鶏肉のカシューナッツ炒めこの前作ってみた。給食の時の味とは違った感じしたけど、美味しかった。

実家で中途半端に残ったこんにゃくどうしようと考えて味噌田楽にしたんだけど、味噌は即席柚子味噌を作って食べてみた。とりあえず一食分だから電子レンジでちょちょっと。美味しかったから自宅帰ったら本格的に作ろ。

卵沢山貰ったからプリン作りたいな。

里芋の豆乳スープを作ってる。里芋一から剥いたことあるけど大変すぎたので水煮の奴を買った。

この間初めて食べたサバサンドおいしかったなー！

2日遅れて七草粥食べた〜。でも夕飯だったから、塩鮭焼いてさつまいものそぼろ煮作ってデザートにリンゴも剥いた。食べ過ぎか(笑)

お昼に買ったチキン南蛮弁当のタルタルも南蛮ソースも余ったので、夕飯に使った。アボカドにその２つをかけて食べた。とても美味しかった。ビバ手抜き！

そんなに得意じゃないし作らないけど、ひじきと大豆の煮物は簡単に作れるのに、黒豆とか上手く出来ない。カボチャの煮物や薩摩芋をオレンジ100％ジュース＋砂糖適量で煮たりの甘い系は作れるのに、豆の甘い系は…何故だ？
ついでに言うと、プリンは普通に作れるのに、茶わん蒸しだと上手くいかない…ううん？

可愛い耐熱皿を注文したので届いたらグラタンとかにも挑戦したい

4ヶ月ぶりに唐揚げを食べた。美味しすぎ…！！一生食べてたい！！！

オムライスとカブのスープ作る予定
今年初めての料理

おひとり様正月だけど、筑前煮ときんぴらごぼうは大好きだから自分で作った。お雑煮も作ったけど、自分で作るって何より自分好みの味にできるから自分の料理が一番美味しいと思う。

白菜、大根、鰊の干物を細切れにしたやつ、針生姜を塩と塩麹で即席漬にした　干物が水気を吸って柔らかくなる頃が食べ頃

昨夜の寄せ鍋のつゆを今朝お雑煮の汁にした
カニや牡蠣の出汁が出ててウマー
楽だし来年もこれにしよう

椎茸の戻し汁入れると結構味変わるんだ…

おせちの寒天出来た！溶け残りが例年より多いけど、まぁいいでしょう…！

明日の朝からすぐ食べられるように今日は新潟雑煮のしんのみを作る

明日の朝用にコンソメスープ作った。バターで炒めた飴色玉ねぎと白菜と人参、ソーセージで。こんどオニオングラタンスープも作ってみたいなあ。

クリスマスに作った骨付き肉のロースト、皮と身の間に手を入れてバターをすり込み玉ねぎを少し挟んでみたら皮パリッパリに焼けて最高だった
骨付きじゃなくてもできることだからこれからは皮付きの鶏はこの焼き方でやることにする

蓮根のすり流しってどんなかな？と作ってみた。とろみがあるのと生姜をすこし入れるから温まるし、なんだかほっとする味だった。ガゴメ昆布を入れたらこれも合う。