カプレーゼ作りたかったのだけどモッツァレラチーズもバジルもないので、普通のベビーチーズとフェンネルの葉を代用した。これはこれで美味しい！

今日の夕飯はカレーにしようと思ってるんだけど、新じゃがはカレーに不向きって出てきた……
でもスーパーに新じゃがしか売ってなかったし仕方ない…

ツナと大根おろしのパスタを作ったよ。ツナ、大根おろし、刻み海苔、小ネギ、めんつゆ、これだけ。なのになんでこんなに美味しいのか…。絶妙なハーモニー。日本人で良かったと思う瞬間。

茹でたてのうどんに生卵を絡めるといい感じに半熟状態になるのに気づいて釜玉ばかり食べてしまう

魚の料理法レパートリー増やしたい。塩焼き、煮魚、ムニエル、パン粉焼き、アクアパッツァ、冬はあんかけとか(今のところ)
基本青魚だけど旬の魚に敏感でいたい。

味噌田楽を作り中。酒も味醂もないので味噌と砂糖で。

即席スープ作った。キムチと冷凍ネギ。本当はワカメも入れたかったけどなかったので。鶏がらスープの素を入れてお湯を注ぐだけなので料理とは言い難いかもしれないけど。美味しかった。

バターミルクビスケット、背徳感を少なくする為に牛乳の代わりに豆乳を使った。
あっさりめに出来たけど、やっぱり牛乳がほんわかしてるかな。

クリームパスタ作った。具はツナ、ベーコン、小松菜、タマネギ。theおうちパスタって感じで美味しい。

イサキの皮を湯引きして、酢味噌？で食べるというのをテレビで見た。皮が強くて、身はクセのない旨味のある魚。作ってみたい。

茄子と青梗菜と油揚げでお味噌汁にした。茄子をあく抜きして3分くらいレンチンしてから入れると茄子の色が汁に溶け出さないとゆー学びがあった！(初心者)

土佐煮を作ったよ。たけのこ大好き

お昼ご飯にうどんカルボナーラを作った。でも、ピザ用チーズを買っておくのを忘れてしまったので、うちにあった粉チーズを使って作ったんだけど、結構美味しかったよ。

たけのこご飯の仕込み終わった！あとは炊飯スイッチを入れて庭の山椒の葉を取るだけ！

筍も梅も下準備をしてる時に「季節を生きてるなぁー」って充実感があるよね。これは料理してる人にしかわからない喜びかもしれない。

ホロホロクッキーを型抜きして星型はアカンと学習した。鋭角な型抜きは形成難しい。
こんなに砂糖入るのか？と驚き、冷凍してたまに食べてる。もう作らないと思ったが、リベンジ欲が出てきている。

昔、近所のおばさんが作ってくれた旨すぎる春巻きを再現しようと春巻きを作ったぞー！ほっぺたが落ちるほど旨かった！
白菜と春雨が美味しさの決め手！

お菓子作るようになった。砂糖は最低限入れてる。
市販のもの買うとどんだけ砂糖が入ってるのだろう？と思う。

魚の調理方法を迷う時はネットで見てる。
初めてイサキを買ったけど冒険出来ないで塩焼きにした。クセのない美味しい魚。
次はアクアパッツァにしてもいいな。

久しぶりに野菜たっぷりハンバーグ作った。これは家庭でしか食べられないハンバーグだよね。ブンブンチョッパーで具材を楽々みじん切り。パン粉がなかったけど食パンをブンブンしてパン粉を作れた！便利～♪