ナポリタン作った！しっかりケチャップを炒めたよ！

スイーツ作り始めたら、味見の為に()必ず食べるようになってGパンがキツく。
夜は軽い雑炊とかにしなきゃ。アオサの粉持ってるからアオサ雑炊とか。リュウジさんの海苔雑炊好き。

青ねぎは水分で傷みやすいからタッパーの中で水分をキッチンペーパーに吸わせながら保管すると長持ちするんだけど、キッチンペーパーはタッパーの底だけじゃなくて全体を覆うようにしてタッパーに入れて、蓋を閉めたら容器を振ってねぎの水分をしっかり全部吸わせるようにするとさらに長く持つ　冷凍したときも霜がつきにくいからパラパラで使える
青ねぎ好きだけどこまめに刻むのが面倒だから1パックまとめて刻んで保管してる

今日の夕飯。人参しりしり（ツナとしめじ入り）、焼餃子、小松菜と油揚げの味噌汁、以上！

豆腐ハンバーグを作った。粗挽きコショウ入りでピリッと辛いよ

スタバ風バターミルクビスケットを三度目にして成功！生地作ってる時からいい感じだった。麺棒で伸ばして型で抜く作業が快感だった。

きょうの料理見てアスパラとゆで卵のビネグレットソースサラダを作った。色合いがキレイで春らしかった。

去年は水無月を作った。反省点を見直しながら作るか、プロを味わうか。
とにかく6月にしかお店に並ばないから味わう。

リュウジさんのレシピで砂肝の大葉バター炒め作った！めちゃくちゃ美味しいしお酒が進む、最高だ

熟れ過ぎたバナナ3本でホットケーキ焼いた。小麦粉、BP、バナナ、シナモン、小麦粉、卵、牛乳、適当に焼いて混ぜただけ。素朴な味で美味しかった。

春、たけのこご飯と天ぷら作った。

砂肝スライスが安くなってたから今日の晩ご飯はこれをニンニクとバターで炒めて大葉を絡めたやつを作るぞ

レンジだけで筑前煮を作った　油を少し絡めてレンチンして炒めた風にしたり、普通に作る工程をなんとなくなぞりながらジップロックコンテナの中で完成させた　意外となんとかなってて美味しかった

手羽元のレモン炒め煮を作ってみた
塩胡椒の塩梅が分からなくて控えめになってしまったけど、レモンの酸味と旨味で美味しく食べられた。
減塩レシピにレモンや酢がよく出てくるけど、すごく納得。

毎日スコーン焼いてた。今度はバターミルクビスケットにハマるかな。スタバのように焼きたい。

焼きうどん作った。炒めた野菜はあとからうどんと混ぜたほうがべちゃべちゃにならずに済むな。でもべちゃべちゃモチモチの焼きうどんも家庭的でまた良し

シチュールーでクラムチャウダー作った。冷凍アサリ便利すぎる！

トリセツで油ハネしないように、衣作る時、先に水と油を混ぜてから衣を作るといいらしい。
レンコン揚げたけどほとんど油ハネしなかった。
おやつにはポテトを揚げた。
揚げ油を消費しようと油もの続く！

シチューこの間作った。昔は意地になって普通に野菜似てたけど、レンジで３分して野菜に火を通すと時間短縮になって助かった。似るのもいいけど。乳糖不耐性ぎみだからルーだけ入れた。

レンコン好きだからミートソースの中にも粗みじん切にして入れた。サクサクしてて美味しかった！