仕事に対する賃金価値観が、雇用される側とする側で違うってのは仕方無いけど…
単純に『他者が嫌がる、したがらない仕事作業で確実に労働しなくちゃならない仕事』の賃金は高額設定すべきだと思う。

最低賃金は、雇用者が労働者に支払わなければならない「最低」の「賃金」であって支払っているからって『最高のサービスを提供』するのを要求するのとは違うンだよ。