キノコは生で食べてはならぬと教わってきた身なので、生のトリュフをスライサーでシャッシャッと盛り付けていくアレに未だに落ち着かない気持ちになる
白トリュフとかはむしろ火を通すと香り飛んじゃって駄目らしいね