里芋をゆでてマッシュして、ディジョンマスタードと塩胡椒いれてまぜるじゃろ
ケーキ型にベーコンしいて、そこに里芋入れてベーコンでつつむじゃろ
200度オーブンで30分焼くじゃろ
めっっっちゃおいしくて、パンにもワインにもあうマスタード里芋のベーコンテリーヌの出来上がりってわけ
里芋の処理がちょっと面倒だが…