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とことん煮込んで柔らかくしてからカレーかビーフシチューに一票 -
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ありがとう！煮ます -
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ビールで煮ると、炭酸だかポップだか（どっちかわすれた）が作用して水で煮るよりホロホロになるよ。料理酒代わりにつかってみてもいいかも -
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ありがとう！参考にさせていただきます！ -
牛丼にしたら筋ゴリゴリで美味しくなかったです…
細かく切ってカレーかブラウンシチューにでも入れるしかないかな