ホールケーキを切る時。ナイフを熱湯で温めます。キチペで水気を拭き取ります。
ケーキの上のフルーツや飾りをずらします。
ナイフを入れたら毎回キチペでクリームを拭き取ります。盛り付ける時にフルーツの位置をなおします。