※食べ物の話ですがグロいかもしれないので注意

新鮮な海老のミソが美味しいという話をYouTubeなどでよく見かけて気になってます。分離した頭を直接吸えばいいようですが…そもそもミソってどれ？ミソ以外の別の何かも吸ってない？それも食べれるってこと？とか色々考えてしまいます。
何も考えないで吸うだけでいいんですかね。