おいしいもののまわり／土井善晴
すべての項目を逐一実践するわけじゃないんだけど読んでて楽しい〜。土井さんはフレンチの世界で修行をした後、日本で家庭料理に目覚めて一汁一菜形式などを提唱するようになったらしい。プロの厳しい領域を極めて、家庭のホッとするご飯の魅力まで同じ土俵で語れるのってこの方ならではなんじゃないだろうか。純粋に読み物として凄く面白いし、意欲が出てきて、自分なりに丁寧に暮らしてみよう！と思える。