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「コク」って表現が曖昧すぎてどういう意味か分からないよね…この言葉使ってる人たちもコクが何なのか絶対分かってないと思う
あと料理に対して「パンチが足りない」って言葉使う奴も好きじゃない -
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多分カレー等の濃厚さや沢山の具材でダシを取ったスープみたいな味の深み等総合的なだと思う
コクがあるゼリー、コクがあるサラダとは言わないから濃厚かつ煮込み系の褒め言葉みたい 結局わからない -
コクって具体的に何？と思うし味の持続性や濃厚さを含めた総合的な旨味なのだとしたら指す範囲広すぎだし食レポとかで使われていたら何通ぶってるの？と思う
語彙力の無さという点ではこの料理ヤバいと言っているのと大して変わらない