目に見える表面の部分取っても、カビたパンは食べてはいけない。必ず捨てる。

下痢や嘔吐の原因になる。
発ガン性があったり急性肝障害になるカビもある。透明な根(菌糸）がパン全体に広がって行き場がなくなってから、表面に見える形であらわれてるのがカビだから。