銀鮭ってジューシーで旨いな。鮭の皮好きで、臭みがないし銀鮭ほんと旨い。
普段はお徳用塩マス（たぶんカラフトマス）買ってるんだけど、皮にたまに血合由来？のカメムシみたいな臭みがあるんだよな。食べてみるまでわからんし皮の感じ好きじゃない。
ちょっと値は張るけど紅鮭よりはリーズナブルだしおにぎりと相性良い気がする