鶏ハムを食べ続けて飽きが来た。ちょうどよく豚ヒレブロックが安かったのでローストポークを作ったらめちゃくちゃ美味しくてこれなら続けられそう。

自分用メモ：
豚ヒレブロックの表面に満遍なくクレイジーソルトをすりこみ、ラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせる。
肉を常温に戻し、フライパンで強めの中火で表面に焼き色をつけたら弱火で20分ほど転がす。その後にアルミホイルで包んで30分ほど置き、余熱で中まで火を通す。