技術評論社の「HTML&CSS ポケットリファレンス」っていう本がオススメ。私が持ってるのは改訂３版。分かりやすいしシンプルな作例で（イラストも好き）、必要な情報を探すのも簡単。長年お世話になってる。初心者から上級者までこれがあれば大体事足りると思ってる。