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教えてッター
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NT/gCa2月13日今の80代のお祖母ちゃんが、ご飯を作れなくなってしまいました。何か作ってあげたいんだけど、いろいろ挑戦してみたいです。田舎っぽい料理とか、昔の料理とか。おばあちゃんは好き嫌いないのですが、なんでもいいと言います。何を作ってあげたら喜ぶかな??お年寄りと同居の方ご意見ください。 -
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まずは、お味噌汁を丁寧に作ってみるといいですよ。
出汁は顆粒でもいいので、基本に忠実にやりましょう。
お味噌汁が作れれば、味噌を中華だしにして中華スープ、コンソメで洋風、トマト足してトマトスープ…とバリエーションが増えていきます。
それに合わせて、お魚がいいかな?お肉がいいかな?(お年寄りなら噛み切るのが大変かもなので、食べられるもので)
和風?洋風?中華でそろえる?
……とメニューを思いつくようになると思います。
「使いたい野菜 〇〇風 レシピ」で検索すると色々出てくるので、気になるものをどんどん試していくといいですよ!
お孫さんが作ってくれたら、なんでも嬉しいでしょうね。
最初は、おばあさまのリクエストに応えていくのもいいかも。
がんばれ~! -
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おばあちゃんの料理というと、きんぴら、お煮しめ、卯の花、高野豆腐の煮物… と、茶色いものが浮かびますね笑
「白ごはんドットコム」というサイトが、すごく丁寧かつ、食材や料理分類(汁物、常備菜、など)で調べやすいので、よかったら覗いてみてくださいな〜 -
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好き嫌いが本当にないなら、噛みやすさと飲み込みやすさ、消化の具合は考慮した上で自由に作ってもいいと思います。
うちの祖母は100歳で亡くなりましたが、死ぬ前日までカレーやハンバーグや豚の生姜焼きやらシチューやらなんでもバクバク食べてました。 -
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ありがとうございます。骨折して立てなくなってしまったので、頑張って作ります。祖母が田舎育ちなので、季節のものがいいかなと。山の人で、山らしいご飯を。リクエストはなかなか言ってくれないので、ひいばあちゃんのレシピを掘り出しています。東北の人なりに、何か好みがあると思います。身欠きにしんとか。本たくさん買って調べます。
コメントありがとうございました。 -
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高野豆腐を母よりもおいしく炊きたいです。「
齊と調べてみます。
ありがとうございました。 -
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うちの婆さんはとにかくご飯がお粥だった -
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そのお年まで頑張って自炊してこられたなら、食べ慣れたものが口に合うかも。よく作ってたもののレシピを教えてもらえたらいいですね。あとはシンプルに味噌汁、卵焼き、おひたしとかは、毎日食べても飽きないし、具でいろんなアレンジができていいかも。 -