同じく一人暮らしの者です。レシピ本｢世界一美味しい手抜きごはん」がおすすめです！とにかく料理初心者にやさしい、わかりやすいレシピ本なので一人暮らしし始めの頃にとてもお世話になりました。本当に簡単な料理を少しづつ作っていければ、自然と台所に立って料理する習慣がついてきます。習慣づいてしまえば、それほど料理が苦じゃなくなるので自炊も出来るようになってきますよ。…とはいえ、私も忙しい時ややる気の出ない時はスーパーやコンビニの弁当やお惣菜に頼っています。無理なく、楽しくお料理できると良いですね。