ニンニク1カケのあのゴロっとした物を口に入れたら美味しいのではないかと思いがちだけど、生のニンニクはめちゃくちゃ辛いうえに飲み込んだ後もしばらく胃が気持ち悪くなる。
生のニンニクはあくまで薬味的な用途で使用したほうがいい。
火を通すなどして柔らかくなったニンニクなら食べても大丈夫。